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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 湖北 襄阳 |
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张辉 先生
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发布时间:2022-07-28 18:38:55
冷藏车环境条件操控
冷藏车在冷藏运输果蔬时,应注意操控温度、湿度、气体等。温度是运送过程中的重要环境条件之一,冷藏车低温运送对保持果蔬的质量及减少运送中的损耗十分重要。关于选用冷藏车进行路程较远的运送时,要注意厢体温度的调理和操控,具体方法可参照所运果蔬在气调贮藏时的相关要求。
冷藏车运行应保持平稳
果蔬在冷藏运输途中剧烈碰撞会造成果蔬的机械伤,机械伤会加剧水果损坏、腐朽,所以,在运送中应尽量保持平稳,这样可以很大限度的保证果蔬的完好性。
冷藏车制冷机可以运送有瓜果蔬菜、冷鲜肉、速冻食品、水产海鲜等生活食品,还能运输生物制品(、、血浆包)和废物。运送不同的货物时,都必须加装相匹配的装置才行。
加装鱼箱和加氧装置
冷藏车运输新鲜的海鲜和海鱼时,需要加装鱼箱和增氧设备。一般是在厢体顶部周边安装管路,厢体下部加装增氧泵或者配备氧气瓶,实时给鱼箱供氧。
加装通风槽
在运输瓜果蔬菜等需要装箱或装筐,并堆放的货物时,需要加装底部通风槽,机组吹出的冷风从货物上部经过后,再通过底部的通风槽进行循环,有利于箱体底部冷气循环通风,让货物的打冷。运输***或者的话,必须加装5面通风槽,需要达到GSP***认证标准。
经常运输的货物大体有以下几大类:
一、冷冻食品,如冷冻肉类、水产类、速冻食品等。这些食品一般要求储存温度在-18°C以下,可以储存几个月到十几个月。这些食品在以小时计的运输过程中,只需要将厢体内的设定温度设定在-18°C,并不需要严格控制温度波动的精度。这类食品应采用F级冷藏车运输。
二、冷藏食品,如冷鲜肉、水产品、禽蛋等。这类食品的运输温度要求是在保证食品不***的前提下,温度越低越好,也就是接近0°C或更低一些。这类食品要求用D,E,F等级的冷藏车运输。一些罐头食品要求的运输温度在-5°C左右,用E和F级冷藏车运输。
冷藏车的厢体部分,同样决定着冷藏车价格。与其他车辆厢体进行比较,冷藏车的厢体是比较脆弱的,日常的使用过程当中,千万不要撞击。既然知道比较脆弱,那么对于司机来说,在日常驾驶的过程当中,就会变得额外小心。
冷藏车的厢体,是由冷藏车厢厂家进行生产制作,采用双面玻璃钢制作一个保温厢,更加干净卫生,容易清洁。通常情况下,冷藏车的厢体质量直接决定冷藏车的销售价格,冷藏车厢体质量越好,那么相应地销售价格较高。
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